Notícies del campus

 

Acte de lliurament de la VIII Edició dels Premis Càtedra UB-DANONE

El proper dilluns 23 de gener a les 15h tindrà lloc, a l’Aula Magna de l’edifici històric de la Universitat de Barcelona, l’acte de presentació dels TFG finalistes i a les 17h l’acte de lliurament dels premis la VIII Edició dels Premis Càtedra UB-Danone. L’acte de lliurament de premis estarà presidit pel Dr. Joan Guàrdia, Rector Magnífic de la Universitat de Barcelona.

 

Treballs finalistes del grau de Nutrició Humana i Dietètica:

• Caracterització del patró dietètic en dones gestants amb alt i baix risc de PEG. Presentat per María López Roura. Tutora: Rosa M. Casas Rodríguez.
• És la conducta alimentària un determinant en la relació son i obesitat? Presentat per Sara Doblas Faxeda. Tutora: María Fernanda Zerón Rugerio

 

Treballs finalistes del grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments:

• Fingerptinting metabòlic d’avellanes per a la seva autenticació geogràfica i varietal. Presentat per Anna González Moreno. Tutora: Stefania Vichi i Berta Torres Cobos.
• Caracterització espectroscòpica de la interacció entre sucres i alcaloides. Presentat per Salvador Pellicer Roca. Tutor: Francisco Javier Luque Garriga

 

Treball finalistes del grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques:

• Aplicació de la metodologia d’investigació de la masia de El Celler de Can Roca a un nou producte: Lemna. Presentat per Julia Caparrós Crespo. Tutores: Alba Ruíz Ceamanos i Héloïse Vilaseca.
• Aprofitament de subproductes de peix aplicat a elaboracions gastronòmiques. Presentat per Òscar Boronat Nielsen i Pau Sintes Juanico. Tutors: Miguel Díez Rodríguez i Felipe Sebastian Celis Bueno 

 

Al finalitzar l’acte se servirà un refrigeri al claustre de ciències de l’edifici històric per a tots/es els/les assistents.

 

 

Amb el patrocini de:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte